云南咖啡，這個曾經(jīng)只供應(yīng)速溶咖啡豆的產(chǎn)區(qū)，如今正以其精品豆子贏得國際大牌的青睞。方盧哲，云南路祥供應(yīng)鏈的總經(jīng)理，親眼見證了這一轉(zhuǎn)變。2022年，云南咖啡生豆產(chǎn)量飆升至11萬噸，幾乎滿足了國內(nèi)市場的全部需求。從單一品種到多樣化種植，從簡單的農(nóng)藝到科學(xué)的管理體系，云南咖啡產(chǎn)業(yè)的逆襲之路，充滿了熱血與奮斗。

路祥供應(yīng)鏈，作為云南最大的咖啡茶飲承運商，每天清晨，車隊便開始忙碌地向各地配送咖啡和果漿，日均車次超過50。由于配送距離遠，最遠可達1600公里，車隊選擇了遠程醇氫電動車型，以應(yīng)對長途配送的挑戰(zhàn)。

自1892年種下第一株咖啡樹，云南咖啡歷經(jīng)百年滄桑。五六十年代，它曾是國家戰(zhàn)略物資。1988年，雀巢的到來，不僅帶來了訂單，還有新的種植品種和市場標準，云南咖啡進入了規(guī)模化種植的新紀元。

在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，上游種植、中游加工和下游流通的利益分配占比分別為1%、6%和93%。由于缺乏技術(shù)和市場積累，云南咖啡長期只能提供高產(chǎn)廉價的卡蒂姆品種豆，受國際期貨價格波動影響。但2019年，疫情導(dǎo)致出口停滯，國內(nèi)新消費的崛起，讓云南咖啡豆開始受到本土品牌的關(guān)注，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，與本土品牌相互成就。

在上游種植環(huán)節(jié)，云南開始探索咖啡專業(yè)合作社模式，統(tǒng)一種植、管理、銷售，提供技術(shù)培訓(xùn)和信息服務(wù)，提升種植效率和產(chǎn)品品質(zhì)。除了卡蒂姆，也開始引入鐵皮卡、波邦、埃塞俄比亞瑰夏等口感更佳的品種。

“以前，人們只是來云南收豆子，然后運到沿海烘焙。但現(xiàn)在，越來越多的咖啡品牌在產(chǎn)區(qū)設(shè)立工廠，云南豆子的品質(zhì)得到了認可。”方盧哲說。2024年，星巴克宣布，中國所有門店的星巴克經(jīng)典濃縮咖啡都將使用云南咖啡豆，而“保山小粒咖啡”也逐漸成為知名的地域品牌。到2025年，普洱市的咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值有望突破百億元。

綠色醇運為云南咖啡賦能，路祥供應(yīng)鏈在成立一個月后便進入咖啡配送行業(yè)。公司擁有100多臺遠程新能源商用車，涉及咖啡、鮮果、快遞等領(lǐng)域配送業(yè)務(wù)，其中近五十臺遠程醇氫電動車型專門用于咖啡制品配送。方盧哲見證了云南咖啡的快速發(fā)展，也是這場產(chǎn)業(yè)變革的參與者。

路祥車隊承接了多個知名咖啡品牌的配送業(yè)務(wù)，從咖啡莊園配送鮮果到加工廠，再到云南各地州的遠程配送，主要配送咖啡半成品。在上游產(chǎn)區(qū)配送中，采用遠程H8E車型；下游配送則因距離較遠，此前一直采用燃油冷藏車。2023年下半年，隨著H8M的上市，路祥將燃油車替換為遠程醇氫電動車型。

“選擇H8M，是因為它兼顧了經(jīng)濟性和長續(xù)航的優(yōu)勢，與路祥供應(yīng)鏈的咖啡制品配送場景相匹配。”方盧哲說。目前，路祥車隊的醇氫電動冷藏車單公里能耗費為0.7元，而同級別燃油車能耗成本基本要1.1元以上。每臺車按照15萬公里的年運營里程，能耗上就能節(jié)約出6萬多塊，車隊每年省下來的能耗差不多在300萬左右。同時，依托遠程慧聯(lián)多樣化擁車方案，路祥采用“買一部分，租一部分”的方案，兼顧經(jīng)濟性的同時保證資產(chǎn)的靈活性。

車隊引入了慧管車系統(tǒng)，實現(xiàn)線上交租、實時看行車軌跡，依托遠程慧聯(lián)完善的運營生態(tài)體系，做到線上預(yù)約養(yǎng)護，線下高效執(zhí)行的效果。這大幅提高了車隊的運營管理效率，同時也幫助路祥完成了綠色數(shù)智化轉(zhuǎn)型。

在遠程慧聯(lián)醇氫電動產(chǎn)品和生態(tài)服務(wù)體系的賦能下，路祥供應(yīng)鏈僅用兩年時間，就成長為云南地區(qū)最大的咖啡制品承運商，得到諸多一線咖啡品牌方的認可，也深度參與到了云南咖啡產(chǎn)業(yè)升級的過程中來。截止2024年底，云南咖啡的種植面積已經(jīng)達到120萬畝。在種植技術(shù)、產(chǎn)業(yè)配套和品牌打造上，正在向巴西、埃塞俄比亞這些傳統(tǒng)的“黃金咖啡帶”產(chǎn)區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。同時隨著本土茶飲品牌的出海，云南咖啡也開始走向東南亞市場，逐步積累海外市場知名度。

“云南咖啡還有很長的路要走，在遠程的幫助下，我們也希望能和云南咖啡繼續(xù)成長，未來路祥將用綠色數(shù)智化運力賦能更多云南本地產(chǎn)業(yè)，把更多好產(chǎn)品帶給消費者。”方盧哲說。